بف ويلينغتون

بف ويلينغتون، مُحضّر بعناية من لحم بقري مشوي وموس كبد الدجاج ورقائق الكمأة وخليط الفطر البري داخل عجين مورّق راقٍ.

تعليمات التحضير: يُسخَّن الفرن مسبقًا على درجة 200 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم تُخفَّض الحرارة إلى 180 مئوية وتُطهى لمدة 40 دقيقة دون فتح باب الفرن. تُقدَّم ساخنة.