استخدام سكر الفانيليا المثالي للفطائر، والكعك الإسفنجي، والكريب، والعصير، واللبن الزبادي المصنوع في المنزل.

يستعمل لتنسيم عجين الحلويات الطورطة، الكيك الإسفنجي أو الكريب.

يمكن كذلك استعماله في العصائر أو الياغورت المنزلي.