طاجين مزلج من آسفي ، كما ينطق في المغرب، هو في واحد واحد اسم طينية والأخرى التي تحضر فيها من المغرب العربي ويعتبر أشهر من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب ويتكون إناء الطاجن التقليدي من الطين الثقيل الذي يكون أحيانا مزركش أو مزجج وهو يتألف من جزئين، وهي القاعدة التي تقع مسطح بجانب دائري مرتفع قليلا، أما الغطاء فهو عبارة عن قبة على شكل مخروط الذي يوضع على القاعدة أثناء الطهي والغطاء مصمم هكذا بالمرفق المتبخر إلى القاع والقاعدة مصممة لتستعمل كصحن للتقديم عندما يُرفع الغطاء عنها ومن أهم المثرات التاريخية المغاربية

طاجين مزلج من آسفي ، كما ينطق في المغرب، هو في واحد واحد اسم طينية والأخرى التي تحضر فيها من المغرب العربي ويعتبر أشهر من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب ويتكون إناء الطاجن التقليدي من الطين الثقيل الذي يكون أحيانا مزركش أو مزجج وهو يتألف من جزئين، وهي القاعدة التي تقع مسطح بجانب دائري مرتفع قليلا، أما الغطاء فهو عبارة عن قبة على شكل مخروط الذي يوضع على القاعدة أثناء الطهي والغطاء مصمم هكذا بالمرفق المتبخر إلى القاع والقاعدة مصممة لتستعمل كصحن للتقديم عندما يُرفع الغطاء عنها ومن أهم المثرات التاريخية المغاربية

إن زيت الأرغان غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة تصل إلى 80% إلى 80% إلى جانب المركبات النشطة مثل البوليفينول والستيرول والتوكول والتوفير والتريت والسكوالين والزانثين والزانثانوفيل والكاروتين وحمض الأول ومضادات الأكسدة القوية الأخرى كما يحتوي زيت الأرغان على عناصر غذائية مثل البروتين والألياف وفيتامين وأحماض أوميغا-3 الدهنية. ومن الفوائد الصحية لزيت الأرغان

زيت للأغانكل

يعد ”المنفاخ“ أو ما يعرف ب ”الرابوز“ عند المغاربة، من الأدوات التقليدية التي تفنن الصناع فيه منذ القدم بمدينة فاسكناس ومراكناس ومراكش ومدن أخرى

9L.

فولاذ مقاوم للصدأ 18/10 ستانلس ستيل.

جودة عالية.

– يعزز ثراء الطعام ونكهاته الطبيعية.

– مثالية لمواقد الغاز، وتسمح لك بطهي حصص كبيرة في المرة الواحدة.

– تتميز بمقابض على كلا الجانبين لسهولة الحمل.

– يضفي توزيعًا سريعًا ومتساويًا للحرارة لضمان طهي موحد.

– هيكل مقاوم للبهتان يقاوم التقاط البقع مما يسهل عملية التنظيف.